IRAANSE KHORESHT FESENJAN

KIPPENSTOOFPOTJE MET WALNOTEN & GRANAATAPPEL

SHIRAZI SALADE

Frisse salade uit zuidelijk Iran

€ 9,00 per maaltijd

*1 maaltijd is voldoende voor 1 à 2 personen (een volwassene en kind bijvoorbeeld)

INGREDIËNTEN

Khoresht fesenjan:

kippendijen (*tofu voor de vegetariër), gepelde walnoten, olijfolie, ongezouten boter, uien,
geconcentreerd granaatappelsap, gemalen kaneel, kristalsuiker, granaatappelpitjes

Shirazi salade:

fijn gesneden komkommer, tomaat, ui, vers citroen- of limoensap,
verse kruiden, granaatappelpitjes

Een seizoensgerecht uit het noorden van Iran

Khoresh Fesenjan is eigenlijk een typisch najaarsgerecht uit de noordelijke gebieden van Iran. Het combineert twee supervoedingsmiddelen: granaatappel en walnoten. De smaak is als niets anders: pittig met een vleugje zoet. De walnotenmarinade vormt een prachtige nootachtige basis voor de rijke saus waar alle smaken in samen komen.

Walnoot & granaatappel
Khoresh Fesenjan wordt geserveerd met Iraanse rijst en wordt op verschillende manieren bereid: sommige maken het met kleine gehaktballetjes, sommige met kalkoen en Maryam maakt het deze keer met kip. De belangrijkste ingrediënten die altijd worden gebruikt zijn walnoten en granaatappelsiroop. De granaatappelsiroop mag met recht met de eer gaan strijken voor de heerlijk pittig zoete smaak van dit gerecht.

Shirazi salade als fris bijgerecht
Shirazi salade is een populaire traditionele Iraanse salade die is ontstaan ​​en vernoemd naar Shiraz in Zuid-Iran. In Iran wordt het in de zomer gegeten als een bijgerecht bij rijst of op zichzelf. Het hele jaar door wordt het ook als bij vleesgerechten zoals kebab of steak gegeten of als voor- of nagerecht.

BESTELLEN DOE JE ZO

GEEF JE BESTELLING OP VÓÓR ZONDAG 23 JUNI, 12.00 UUR

Dat doe je bij Copernikkel of de Wereldkeuken via:

• whatsapp: 06-25215340
• telefoon: 06-25215340
• e-mail: wereldkeuken@copernikkel.nl 
• of loop even binnen bij Copernikkel in het winkelcentrum van Boschveld

Geef daarbij deze gegevens door:

1. Je voor en achternaam
2. Je mobiele nummer (als je met 'Tikkie' wil betalen)
3. Hoeveel porties je wil bestellen
4. Of je vegetarisch wilt eten

Afhalen

Op zondagavond 23 juni haal je je bestelling op bij de Wereldkeuken tussen  17.30 en 18.30 uur.

De BoschveldWereldkeuken  vind je aan de Copernicuslaan op nummer 89/91  (dus niet bij Copernikkel). Let op, het kan soms even wat drukker zijn bij het afhalen.

Betalen

Betalen doe je zondag bij het afhalen van je maaltijd. Je mag contant betalen als je dat wilt. Je kunt ook een 'Tikkie' van Copernikkel ontvangen waarmee je het geld direct kunt overmaken via je eigen bank-app op je mobiele telefoon. Daarna neem je je bestelling mee naar huis.

Je maaltijd zit in duurzaam verpakkingsmateriaal

De afhaalmaaltijden zitten in 100% composteerbare verpakkingen. Zelfs het plastic is geen plastic maar suikerriet. De verpakkingsmaterialen kunnen allemaal in de GFT-bak. Ook het 'plastic' maar het is ons nog niet bekend of de gemeente dat zal zien als plastic in de GFT bak. Voor de zekerheid gooi je het daarom beter bij het restafval.

Later opwarmen?

De maaltijden kun je in de verpakking in de magnetron opwarmen maar je kunt ze ook in de oven opwarmen bij een temperatuur van maximaal 100 graden Celsius.

Als je nog vragen hebt kun je ons altijd bellen, mailen of appen! 

BESTEL VOOR ZONDAG 23 JUNI - 12.00 UUR!

Smakelijk eten!
De BoschveldWereldkeuken 😊

Midden in het winkelcentrum van Boschveld vind je werkwinkel Copernikkel. Daar zijn allerlei wijk­i­ni­tia­tie­ven en buurtgroepen onder dak. Als onder een grote pa­raplu.

Copernikkel is een broedplaats van ideeën, plannen en wensen. Een middelpunt in de wijk waar je dromen werkelijkheid worden en jij en andere be­wo­ners de handen ineen slaan. Waar allerlei lijntjes bij elkaar komen en we voor elkaar zorgen. Samen­red­zaam noemen we dat.

Bij Copernikkel loop je makkelijk binnen, drempels kennen we niet. Gast­vrou­wen heten je welkom en stellen je op je gemak. Geen enkele vraag is ons vreemd.

De koffie en thee staan klaar. Als je toch in de buurt bent, loop even binnen!