Nieuwe schorten voor de BoschveldWereldkeuken
Nieuwe schorten voor de Wereldkeuken 'Internationaal, kruidig en gezellig: een logo met tajine en pepertjes' Foto: Sakina Ouzahir Tekst: Joanda ...
COPERNIKKEL NIEUWS
Buurtcoöperatie Copernikkel al 5 jaar 'samenredzaam'
Buurtcoöperatie Copernikkel al 5 jaar 'samenredzaam' Lustrumfeest op vrijdag 4 oktober Flyer ontwerp: Lucas KastelijnTekst: Joanda van Geffen O...
NaaiMeetUp gestrikt voor STRIK
NaaiMeetUp gestrikt voor STRIK Opbrengst STRIK-haarbandjes voor kankeronderzoek door KWF Foto & tekst: Olaf Smit Dana van Wageningen (links...
De leerlingen van juf Boukje
De leerlingen van juf Boukje Ze is vrijwilligster bij Copernikkel en heeft een huiswerkbegeleiding-klasje van 6 kinderen. ‘Ze’ is Boukje de Ruijt...
WELKOM BIJ COPERNIKKEL
Midden in het winkelcentrum van Boschveld vind je werkwinkel Copernikkel. Daar zijn allerlei wijkinitiatieven en buurtgroepen onder dak. Als onder een grote paraplu.
Copernikkel is een broedplaats van ideeën, plannen en wensen. Een middelpunt in de wijk waar je dromen werkelijkheid worden en jij en andere bewoners de handen ineen slaan. Waar allerlei lijntjes bij elkaar komen en we voor elkaar zorgen. Samenredzaam noemen we dat.
Bij Copernikkel loop je makkelijk binnen, drempels kennen we niet. Gastvrouwen heten je welkom en stellen je op je gemak. Geen enkele vraag is ons vreemd.
De koffie en thee staan klaar. Als je toch in de buurt bent, loop even binnen!
WAT HEEFT COPERNIKKEL ALLEMAAL IN HUIS
BOSCHVELDWERELDKEUKEN
Je waant je in exotische landen waar geuren en smaken elkaar proberen te overtreffen. De BoschveldWereldkeuken tovert de meest uiteenlopende gerechten op tafel. Van klein tot groot verzorgt zij het culinaire gedeelte van uw verjaardag, receptie of andere gebeurtenis. Een wereldse ervaring.
Lees meer
KLUSSENDIENST
De bewoners van de Klussendienst in Boschveld hebben de afgelopen 3 jaar een kleine 250 klussen gedaan. Van schilderwerk tot de tuin opknappen. Van laminaat leggen tot een hekwerk plaatsen. Van klein tot groot en tot grote tevredenheid van de bewoners waar de werkzaamheden zijn uitgevoerd.
Lees meer
FIETSWERKPLAATS
Zo’n 850 bewoners repareerden de afgelopen 13 jaar in de fietswerkplaats naar schatting 3000 fietsen. Aan de Kelvinstraat maak je zelf je fiets. Andere bewoners helpen je daarbij. Twee vliegen in één klap: je leert stap voor stap je fiets maken én bent onder de mensen. Weer anderen krijgen fietsles.
Lees meer
NAAIMEET-UP
Zelf je kleding maken? Of zelf je kleding repareren? Loop eens binnen bij de NaaiMeet-up. Elke vrijdag toveren tien tot vijftien vrouwen Copernikkel om tot een gezellig naaiatelier. Van prachtige kleurrijke stoffen maken zij de mooiste kleding. Andere kleding krijgt de reparatie die ze verdient.
Lees meer
BOSCHVELDBAND
Als er in Boschveld iets te doen is, laat de BoschveldBand meestal van zich horen. Bij een feestje van Copernikkel, de presentatie van een boekje door de FietsWerkplaats of een activiteit van de BoschveldWereldkeuken zijn de muzikanten met hun wereldmuziek van de partij.
Lees meer
TAALLESSEN
Boukje de Ruyter geeft taalles aan basisschoolkinderen. Op dit moment heeft ze op dinsdag- en vrijdagmiddag 6 jongens en meisjes onder haar hoede. Tanja Embrechts geeft Nederlands aan nieuwkomers, op maandag- en woensdagochtend . 'Het is een soort ervaringsleren. Leren vanuit de praktijk.'
WIJ GAAN FIETSEN
In 2015 stroomde de noodopvang in Autotron vol, vooral met Syriërs, op de vlucht voor het oorlogsgeweld in hun land. Een groep Bosschenaren trok zich hun lot aan en Wij Gaan Fietsen was het resultaat. Nieuwkomers kregen fietsles, leerden de verkeersregels en kregen een gratis opgeknapte fiets.
BOSCHVELDTUIN
Midden in Boschveld groeien groenten en fruit. De bloemen bloeien en de kruiden geuren. De Boschveldtuin, net achter de Brede Bossche School, is een lust voor het oog en niet minder voor de maag. Bewoners verbouwen van alles. In een oase van rust en kleur. Een fijne hobby met een welkome oogst.
COPERNIKKELKOOR
Als er in Boschveld iets te doen is, laten de BoschveldBand en het Copernikkelkoor meestal van zich horen. Bij een feestje van Copernikkel, de presentatie van een boekje door de FietsWerkplaats of een activiteit van de BoschveldWereldkeuken zijn de zangeressen met hun wereldmuziek van de partij.
Lees meer
REPARATIESTRAAT
Doet je koffiezetapparaat, je strijkijzer of een ander handzaam elektrisch apparaat het niet meer? Heb je stukken aan fiets, kleding, computer? Breng het dan naar de ReparatieStraat. Grote kans dat de mensen daar het apparaat weer aan de praat krijgen.
Sociaal Aandeelhouders van Copernikkel
BOSCHVELDWERELDKEUKEN AFHAALMAALTIJD ZONDAG 20 OKTOBER
Somalische Sambuus & Bajiya
7 Somalische hapjes met pikante dip
* ook vegetarisch
_____ & ______
Marokkaanse Lehdes
Linzensoep
€ 9,00 per maaltijd
*1 maaltijd is voldoende voor 1 à 2 personen
_________________________________
Ingrediënten:
SAMBUUS (3x met vlees)
rundergehakt, uien, jalapeno, koriander, knoflook, plantaardige olie,
Xawaash (Somalische specerijenmix), zwarte peper, filodeeg
OF
SAMBUUS (3x vega, met groenten)
groenten, uien, jalapeno, koriander, knoflook, plantaardige olie,
Xawaash (Somalische specerijenmix), zwarte peper, filodeeg
BAJIYA (4x vega)
bruine of zwarte bonen - knoflook - rode ui - tomaat - harissa -
kurkuma - zonnebloemolie
PIKANTE DIP
tomaat - knoflook - koriander - citroen - harissa - azijn - zout
LEHDES (vegetarische linzensoep)
blonde linzen - tomaat - ui - knoflook - tomatenpuree - peterselie - olijfolie -
gemberpoeder - kurkuma - zwarte peper - paprikapoeder -
komijnpoeder - rode peper
De hapjes van de 'Somalische Afternoon Tea'
Somalische bajiyas maken deel uit van het Asariyo Quartet (een van de vier essentiële elementen van de Somalische Afternoon Tea) en ze zijn het ultieme straatvoedsel. Of je nu in Mogadishu, Brava, Merca, Kismayu of talloze andere steden in Somalië bent, je zult straatventers vinden die bajiyas op de markt verkopen. Ze zijn heerlijk en ze vervelen niet gemakkelijk.
BAJIYAS
Bajiyas zijn in India ook bekend als vada's. Ze zijn gemaakt van 'black eyed peas', bonen of andere peulvruchten. Bajiyas worden meestal geserveerd met een pikante saus, ook al zijn ze op zichzelf ook al geweldig.
SAMBUSA'S
Ook de Somalische sambusa's maken deel uit van het Asariyo Quartet, de Somalische Afternoon Tea. Ze zijn pittig aromatisch, maar niet pittig heet.
Voor Somaliërs betekent een sambuus (sambusa of samosa) bijna altijd een vleessambusa. Bij deze afhaalmaaltijd krijg je naast de linzensoep en drie bajiyas ook drie tonijnsambusa óf drie groentensambusa's.
BESTELLEN DOE JE ZO
Geef je bestelling door - VOOR ZONDAG 20 OKTOBER 12.00 UUR - bij Copernikkel of de Wereldkeuken via:
- een whatsapp bericht
- bel ons 06-25215340
- stuur een e-mail: wereldkeuken@copernikkel.nl
Geef daarbij deze gegevens door:
- Je voor en achternaam
- Je mobiele nummer (als je met 'Tikkie' wil betalen)
- Hoeveel porties je wil bestellen
- Of je vegetarisch wilt eten
AFHALEN
Zondagavond 20 oktober haal je je bestelling op bij de Wereldkeuken tussen 17.30 en 18.30 uur.
De BoschveldWereldkeuken vind je aan de Copernicuslaan op nummer 89/91 (dus niet bij Copernikkel). Let op, het kan soms even wat drukker zijn bij het afhalen!
Betalen
Betalen doe je zondag bij het afhalen van je maaltijd. Je mag contant betalen als je dat wilt. Je kunt ook een 'Tikkie' van Copernikkel ontvangen waarmee je het geld direct kunt overmaken via je eigen bank-app op je mobiele telefoon. Daarna neem je je bestelling mee naar huis.
Je maaltijd zit in duurzaam verpakkingsmateriaal
De afhaalmaaltijden zitten in 100% composteerbare verpakkingen. Zelfs het plastic is geen plastic maar suikerriet. De verpakkingsmaterialen kunnen allemaal in de GFT-bak. Ook het 'plastic' maar het is ons nog niet bekend of de gemeente dat zal zien als plastic in de GFT bak. Voor de zekerheid gooi je het daarom beter bij het restafval.
Later opwarmen?
De maaltijden kun je in de verpakking in de magnetron opwarmen maar je kunt ze ook in de oven opwarmen bij een temperatuur van maximaal 100 graden Celsius.
Als je nog vragen hebt kun je ons altijd bellen, mailen of appen! En nu snel bestellen allemaal!
Maar denk eraan:
BESTEL VOOR ZONDAG 20 OKTOBER, 12.00 UUR!
Smakelijk eten!
De BoschveldWereldkeuken 😊
